Desde 1989, Yashima es el gran referente de la restauración japonesa en Barcelona.
En la parte superior se encuentra la barra de sushi y un amplio salón que transformamos según necesidades del
evento. Contigua al salón, está la zona de las planchas o “teppan-yaki”, donde se cocina la mejor materia prima ante
el cliente. En la parte inferior encontramos el restaurante rodeado de tres “kotatsu”, habitación japonesa con una
mesa a ras de suelo y un “zashiki” para celebraciones privadas.

 
       
 
       
   
 
       
 
 
ENTRANTES


Kiuri - Wakame Su

Vinagreta japonesa de pepino y alga con kani

Niku-yaki (1pieza)
Brocheta de carne

Zensai Moriawase
Aperitivos japoneses variados

Yakitori (1pieza)
Brocheta de pollo

Agedashi Dofu
Queso de soja rebozado

Filet no tataki
Carpaccio de buey con salsa japonesa

Maguro tartar
Tartar de atún

Onsen tamago to ikurano isobesauce
Huevo soasado con huevas de salmón
sobre base de algas marinas

     
ENSALADAS


Kani salada
Ensalada de cangrejo

Yashima salada
Ensalada Yashima



SOPAS


Yashima supu
Sopa de pescado

Odawara kama mushi
Cuajada de huevo con wakame y salsa de kani

Misoshiru
Sopa de soja

Dobin mushi
Sopa de dashi con seta y langostino


 
 
Okizuke
Calamar crudo con salsa de soja

Ika no shiokara

Salazón de calamar con salsa

Yasai no nimono
Verduras en caldo

Toro no tataki
Atún en salsa japonesa

Hotate no carpaccio
Carpaccio de vieira


   
       
 
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Yashima