Ensalada verde con vinagreta

Ensalada de calamar con huevas de pez volador

Jamón ibérico bellota reserva (50g/100g)

Patatas Bravas

Ostras Japonesas

Anchoa del Cantábrico

Brochetas de langostinos

Carpaccio de Vieiras con huevas de pez volador

Carpaccio de Bacalao con salsa romesco

Carpaccio de ventresca de atún con erizo de mar

Tartar de atún con aguacate y erizo de mar

Caldereta de bogavante con fideos

Arroz caldoso de bogavante

Arroz de erizo de mar

Arroz de ceps y gamba roja

Arroz de espardeñas

Kokotxas de bacalao al pil pil

Merluza a la vasca

Taco de atún con foie

Espardeña con huevo

Chuletón (600gr.)

Espalda de cordero lechal 12 horas

Rabo de toro al vino tinto

Steak Tartare