En este nuevo proyecto, el concepto es nuevo. Es un restaurante integrado en la FIRA de BARCELONA, por eso tenemos que hablar de trabajo, actividad e
inmediatez. Hay otro Japón que todavía no habíamos importado, el Japón activo de trabajadores sin tiempo que prácticamente comen de pie. Por eso hemos
querido desarrollar el concepto de BENTO, es decir, las cajas en que se sirve la variedad escogida por el cliente para que pueda comer cómodamente.
Iniciamos la línea “casual” del grupo. Muy funcional,dinámico y rápido.