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Restaurantes japoneses del grupo Yamashita en Barcelona

Yamadori - Yú - Yashima - Teppan-Yaki

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Grupo Yamashita

El referente en barcelona de restaurantes japoneses

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Yashima

Yashima es el gran referente de la restauración japonesa en Barcelona.

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Nacido en plena vorágine pre-olímpica Yû fue concebido como un espacio informal sin abandonar la base culinaria japonesa.

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Kate Shima

Propuestas de menús de su servicio de catering, especializado en la elaboración de platos de la cocina japonesa.

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Yamadori

Decoración original así como su estructura: barra de sushi, restaurante y un “zashiki” (habitación japonesa).

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Teppan-Yaki

Restaurante japonés dedicado exclusivamente a cocinar a la plancha ante el cliente.

Bento

Bar Restaurante japonés en fira de barcelona gran via

                     
   
Grupo yamashita es el referente en restaurantes japoneses de Barcelona
       
                     
   
Sin duda, uno de los aspectos más  gratificantes de este viejo oficio de restaurador, es el reconocimiento gastronómico de clientes y medios. 
Pero
en los orígenes de la profesión hay un matiz menos divulgado e igual de placentero que nunca quisimos olvidar; el de anfitrión.
Uno de nuestros mayores orgullos es tener la posibilidad de relacionarnos directamente con clientes y amigos en nuestra casa, 
inventar platos para ellos, atenderles en sus celebraciones, etc...
El respeto por la tradición y la autenticidad de la cocina japonesa,
hacen de nuestros restaurantes referentes gastronómicos y culturales.
     
                     
         
Hay clientes que prefieren celebrar sus grandes ocasiones en su casa o en 
espacios al aire libre, pero sin renunciar a nuestra
 cocina. Especialmente para 
ellos fue creado el catering japonés Kate-Shima (2001)
 
Restaurantes Japoneses en Barcelona 
   
 
   
       
             
Lo que ahora se conoce como grupo Yamashita, nació en el restaurante Yamadori (1977) desde el cual conseguímos que Barcelona conociera el 
sushi, el sashimi, el tempura... Como sucede con las pequeñas empresas artesanas, la demanda hizo que buscá
semos alternativas para los cada
vez
más numerosos amantes de la cocina japonesa. Poco a poco esas alternativas tomaron la forma de Yashima (1989), (1991), Teppan-Yaki (2002),